Se avete voglia di stupire i vostri ospiti con un piatto colorato e di grande impatto visivo (oltre che di sapore), questa è la ricetta che fa per voi! Queste lasagne sono il modo perfetto di celebrare l’arrivo della primavera, così ricche di colori. E l’aggiunta di CacioRisella completa questo piatto, donandogli quel tocco di sapore in più.
Grazie al Blog Arcobaleno in Cucina, che ha ideato e realizzato questa ricetta per noi!
Ecco gli ingredienti necessari per realizzare queste lasagne:
Ingredienti per 4 persone:
Per la farcitura
1 CacioRisella di MozzaRisella
2 carote
1 Broccolo verde medio
½ Cipolla Bianca
Sale marino integrale
Olio extravergine di oliva
Per le sfoglie di pasta colorate di arancio: 35gr di carota
10gr di Olio extravergine di oliva
30gr di Acqua
150gr di Farina semola di grano duro Bio
Per le sfoglie di colore verde:
45gr di foglie di bietola
10gr di Olio extravergine di oliva
40gr di acqua
150gr di Farina semola di grano duro Bio
Per le sfoglie colorate di rosso carminio:
20gr di polvere disidrata di rape rosse
10gr di olio extravergine di oliva
30gr di olio extravergine di oliva
Per il procedimento completo, vi rimandiamo a questo link.
Buon appetito e alla prossima ricetta!